| russianfood.com |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Для бульона: |
| вода 2л |
| головы рыбьи 700г |
| или кости рыбьи700г |
| луковицы 3шт. |
| лавровый лист по вкусу |
| соль по вкусу |
| перец чёрный горошком по вкусу |
| зелень петрушки по вкусу |
| Для теста: |
| мука 400г |
| яйца 1шт. |
| вода 100г |
| соль по вкусу |
| Для фарша: |
| филе рыбы (жереха)450г |
| луковицы 2шт. |
| масло сливочное 50г |
| соль по вкусу |
| перец чёрный молотый по вкусу |