| russianfood.com |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| Для бульона: |
| вода 2л |
| головы рыбьи 800г |
| или кости рыбьи800г |
| луковицы 2шт. |
| морковь 1шт. |
| лавровый лист по вкусу |
| соль по вкусу |
| Для теста: |
| мука 400г |
| яйца 2шт. |
| вода 100г |
| соль 1ч. ложка |
| Для фарша: |
| филе судака 600-700г |
| луковицы 3шт. |
| хлеб белый 50г |
| молоко холодное100г |
| масло растительное 2ст. ложки |
| перец молотый по вкусу |
| соль по вкусу |