| russianfood.com |
| Ингредиенты (27) |
|---|
| Для бульона: |
| вода 1.5л |
| головы рыбьи 500г |
| кости рыбьи500г |
| луковицы 3шт. |
| перец болгарский красный 2шт. |
| масло сливочное 40г |
| сметана 100г |
| лавровый лист по вкусу |
| соль по вкусу |
| Для теста: |
| мука пшеничная 250г |
| соль 1ч. ложка |
| желток яичный6шт. |
| Для фарша: |
| сухари 1шт. |
| молоко 1ст. ложка |
| луковицы 1шт. |
| масло сливочное 10г |
| зелень петрушки 1веточка |
| филе форели копчёной 300г |
| филе рыбы (форели) сырое100г |
| яйца отварные вкрутую1шт. |
| лук зелёный по вкусу |
| яйца сырое1шт. |
| соль по вкусу |
| перец чёрный молотый по вкусу |