| russianfood.com |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Для бульона: |
| вода 2л |
| головы рыбьи 600г |
| луковицы 4шт. |
| вино белое сухое 2ст. ложки |
| морковь 1шт. |
| лавровый лист 1шт. |
| соль по вкусу |
| Для теста: |
| мука 350г |
| яйца 1шт. |
| соль по вкусу |
| вода по вкусу |
| Для фарша: |
| кальмары свежие 500г |
| яйца 1шт. |
| луковицы 1-2шт. |
| масло растительное 40г |
| перец чёрный молотый по вкусу |
| соль по вкусу |