| •ОПАРА
|
| •молоко-80 мл. теплое (30-40 гр.)
|
| •1 ст.л. (не полная)-сухих дрожжей
|
| •мука-80-90 гр
|
| •ТЕСТО
|
| •яйца-2 шт
|
| •сахар-100-120 гр
|
| •бренди-10 мл
|
| •мука-300-320 гр
|
| •масло слив. (размягченное)-70 гр
|
| •маргарин для выпечки- 70 гр
|
| •молоко теплое (30-40 гр.)-70 мл
|
| •шафран натуральный- на кончике ножа
|
| •++++++++++++++
|
| •ПОДГОТОВКА ДЛЯ НАЧИНКИ
|
| •клюква сушеная в сахаре-80 гр
|
| •бренди (или бальзам на основе бренди)-80 мл.-у меня литовский бальзам с солодом и бренди "Миллер"
|
| •ПОДГОТОВКА УКРАШЕНИЯ
|
| •цедра (корочки) 3-х апельсинов
|
| •сахар,вода
|
| •цветной готовый марципан
|
| •ГЛАЗУРЬ
|
| •темный шоколад-100 гр
|
| •белый шоколад-100 гр
|
| •+слив.масло по 50 гр. на каждый щоколад
|
| •ПОСЫПКА
|
| •миндальные хлопья-1 упаковка маленькая |
