| Тесто для коржа
|
| 80 г сливочного масла
|
| 100 г (плитка) белого шоколада
|
| 3 крупных яйца
|
| 150 г сахара
|
| 300 мл просеянной муки (мерила стаканом)
|
| 3 ст. ложки сметаны (15%)
|
| 1,5 ч.л разрыхлителя
|
| Кукурузная мука или молотые сухари для посыпки формы
|
| а также сливочное масло для её смазывания
|
| Сливочный крем
|
| 200 мл сливок (35%)
|
| 150 г творожного сливочного сыра (у меня ALMETTE)
|
| 60 г сахара (перемолоть в пудру)
|
| Апельсиновое желе
|
| стакан свежевыжатого апельсинового сока (230 мл)
|
| сахар - по вкусу
|
| желатин - 10 г
|
| вода 150 мл |
