| russianfood.com |
| Ингредиенты (26) |
|---|
| сазан 1.5-2кг |
| Для фарша: |
| сазан филе300г |
| морковь 1шт. |
| перец чёрный (зерна)10шт. |
| лавровый лист 2шт. |
| луковицы 1шт. |
| масло 1ч. ложка |
| шампиньоны 200г |
| молоко 1стакан |
| яйца 2шт. |
| булочка городская0.25шт. |
| крупа манная 1ст. ложка |
| перец по вкусу |
| соль по вкусу |
| Для желе: |
| желатин 1ст. ложка |
| бульон 0.5л |
| белок сырой2шт. |
| лимон 1шт. |
| Для соуса: |
| свекла небольшая вареная1шт. |
| хрен 50г |
| майонез 1банка |
| сахар 2ст. ложки |
| соль по вкусу |