| russianfood.com |
| Ингредиенты (26) |
|---|
| мясо 600г |
| масло сливочное 100г |
| помидоры 1кг |
| Для льезона: |
| желток 3шт. |
| масло сливочное 1ст. ложка |
| сливки 0.5стакана |
| мука 100г |
| Для пирожков: |
| мука 200г |
| яйца 2шт. |
| масло 1ч. ложка |
| соль по вкусу |
| сахар по вкусу |
| молоко 0.5бутылки |
| яйца для панировки2шт. |
| сухари панировочные 0.5стакана |
| фритюр 2стакана |
| Для фарша из мозгов: |
| мозги 400г |
| луковицы 1шт. |
| масло 1ст. ложка |
| яйца 1шт. |
| сметана 3ст. ложки |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |