| На 45 штук
|
| опара
|
| 300 мл молока
|
| 90 гр дрожжей(мокрых)
|
| 180 гр муки
|
| тесто
|
| 600 мл молока
|
| 150 гр маргарина
|
| 3 яйца
|
| 1 пачечка ванилина
|
| 360 гр сахара
|
| 21 гр соли
|
| 1800 гр муки
|
| растительное масло для вымески теста,где то 50-100 мл
|
| для начинки капустной
|
| пол головки свежей капусты
|
| 300 гр квашеной капусты
|
| 2 лука
|
| 1 морковка
|
| растительное масло
|
| для мясной начинки
|
| 3 луковицы
|
| 1 кг мякоти свинины или говядины(а можно и того и другого по пол кг)
|
| 100 гр сливочного масла
|
| для творожной начинки
|
| 500 гр домашнего творога
|
| 1 яйцо
|
| 100 гр изюма без косточки
|
| 50 гр сахара |
