edimdoma.ru |
Anna |
Ингредиенты (19) |
---|
•жменя спаржі |
обрізати тверді кінчики |
нарізати під кутом на шматочки розміром 1 см |
•1 л 200 мл овочевого або курячого бульйону |
•90 г вершкового масла |
•450 г асорті з грибів |
нарізати скибочками |
•1 головка цибулі-шалот |
подрібнити |
•300 г рису Арборіо |
•120 мл сухого вермуту |
•пучок свіжого чебрецю або лимонного чебрецю |
•цедра від 1 лимона |
натерти на дрібній терці |
•50 г пармезану |
потерти |
•110 г свіжого або замороженого горошку |
розморозити |
•3 ст. л. свіжовичавленого лимонного соку. |