| для теста
|
| мука - 700-1000 г,
|
| дрожжи - 40 г,
|
| сливки (10-20%) - 200 мл,
|
| молоко - 250 мл,
|
| сахар - 285 г (1,5 стакана),
|
| ванильный сахар - 1 столовая ложка,
|
| масло сливочное - 150 г,
|
| масло растительное - 50 мл,
|
| яйца - 5 шт + 1 яйцо для смазывания поверхности куличей = 6 шт,
|
| соль - 1 чайная ложка,
|
| курага - 100 г,
|
| мармелад - 50 г,
|
| зефир - 50 г
|
| * по-желанию, можно положить другие сухофрукты или орехи, и не добавлять мармелад и зефир
|
|
|
| для глазури
|
| белок - 1 шт,
|
| сахарная пудра - 0,5 стакана,
|
| сок лимона - 1-2 чайных ложки |
