gotovim-doma.ru |
Олеся |
Ингредиенты (18) |
---|
порции: 6-8 |
размер формы: 20х20 см |
яйца - 3 шт, |
сливочное масло - 200 г, |
маскарпоне - 100 г (полстакана), |
сахар - 200 г (1 стакан), |
горький шоколад - 90 г, |
мука - 65 г (полстакана), |
какао - 30 г (3 столовых ложки с горкой или полстакана), |
ванильный сахар (или ванильный экстракт) - 1 чайная ложка, |
соль - 1/4 чайной ложки |
для шоколадного ганаша |
сливки 33-35% - 110 мл, |
горький шоколад - 100 г, |
сливочное масло - 35 г, |
сахарная пудра - 2 столовых ложки |