| из расчета на форму ~21 см
|
|
|
| для коржа с грецкими орехами
|
| яйцо - 1 шт,
|
| сахар - 0,5 стакана (~80 г),
|
| сметана (25% жирности) - 115-120 г,
|
| сода - 0,5 чайной ложки,
|
| мука - 0,75-1 стакан (~70-100 г),
|
| крахмал - 1 столовая ложка,
|
| грецкие орехи - 0,75 стакана
|
|
|
| для коржа с маком
|
| яйцо - 1 шт,
|
| сахар - 0,5 стакана (~80 г),
|
| сметана (25% жирности) - 115-120 г,
|
| сода - 0,5 чайной ложки,
|
| мука - 0,75-1 стакан (~70-100 г),
|
| крахмал - 1 столовая ложка,
|
| мак - 0,5 стакана
|
|
|
| для коржа с курагой
|
| яйцо - 1 шт,
|
| сахар - 0,5 стакана (~80 г),
|
| сметана (25% жирности) - 115-120 г,
|
| сода - 0,5 чайной ложки,
|
| мука - 0,75-1 стакан (~70-100 г),
|
| крахмал - 1 столовая ложка,
|
| курага - 0,5 стакана
|
|
|
| для масляного крема со сгущенным молоком
|
| сливочное масло - 100-150 г,
|
| сгущенное молоко - 0,5 банки (~200 г)
|
|
|
| для украшения
|
| шоколад,
|
| грецкие орехи |
