для сладкого рубленого теста
|
мука - 300 г,
|
сливочное масло (охлажденное в морозилке ~15 минут) - 150 г,
|
2 яичных желтка (можно заменить целым яйцом или холодной водой),
|
сметана - 1 столовая ложка (не обязательный ингредиент - вместо сметаны можно добавить еще 1 желток),
|
сахар - 100 г,
|
щепотка соли
|
для несладкого рубленого теста
|
мука - 300 г,
|
сливочное масло (охлажденное в морозилке ~15 минут) - 150 г,
|
2 яичных желтка (можно заменить целым яйцом или холодной водой),
|
сметана - 1 столовая ложка (не обязательный ингредиент - вместо сметаны можно добавить еще 1 желток),
|
щепотка соли |