| gotovim-doma.ru |
| Олеся |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| гусь, готовый к кулинарной обработке (потрошеный и ощипанный) - 2,5-3 кг, |
| соль, |
| свежемолотый перец, |
| майоран (по-желанию), |
| оливковое (или растительное) масло для смазывания птицы, |
| куриный бульон или вода - 300 мл (можно сварить бульон из потрошков гуся, если продаются вместе с гусем) |
| для начинки |
| яблоки (желательно антоновка) - 3-5 штук, |
| чернослив - 100-150 г |