| gotovim-doma.ru |
| Олеся |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| для бульона |
| спинка кролика (или куриный суповой набор) - 500 г, |
| лук репчатый - 0,5-1 шт, |
| морковь - 1 шт, |
| корень петрушки или пастернака (по желанию) - 40 г, |
| вода - 3 литра, |
| лавровый лист - 2 шт, |
| душистый перец горошком - 2-3 шт, |
| соль |
| для супа |
| цветная капуста - 150 г, |
| капуста брокколи - 150 г, |
| лук репчатый - 0,5-1 шт, |
| морковь - 1 шт, |
| мелкая (суповая) вермишель - 20-30 г, |
| зелень укропа или петрушки, |
| сливочное масло - 1 столовая ложка, |
| растительное масло - 1 столовая ложка, |
| соль, |
| свежемолотый перец |