| gotovim-doma.ru |
| Олеся |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| говядина (лопаточная часть, голяшка или другие части для тушения) - 450-500 г, |
| лук репчатый - 1 крупная шт, |
| картофель (неразваривающихся сортов) - 3-4 шт (~500 г), |
| болгарский перец - 1-2 шт, |
| помидоры - 2 шт (можно заменить томатами в собственном соку), |
| чеснок - 2 зубчика, |
| томатный соус или паста - 1 чайная ложка, |
| бульон (костный) или вода - 800-1000 мл, |
| паприка сушеная - 1 столовая ложка, |
| топленое сало (смалец) или растительное масло для жарки, |
| щепотка тмина (по желанию), |
| соль |