| используется форма для выпекания, размером 15х22 см
|
| для мясных коржей
|
| куриный фарш - 400-500 г,
|
| сливки (10% жирности) - 100 мл,
|
| яйцо - 1 шт,
|
| соль,
|
| свежемолотый перец
|
|
|
| для грибного крема
|
| шампиньоны - 200 г,
|
| лук репчатый - 1 шт,
|
| плавленый сыр, типа "Янтарь" - 50 г,
|
| чеснок - 1 маленький зубчик (по желанию),
|
| зелень,
|
| соль,
|
| свежемолотый перец,
|
| растительное масло для жарки
|
|
|
| сырно-майонезная глазурь
|
| плавленый сыр, типа "Янтарь" - 30 г,
|
| сливки или молоко - 30-40 мл,
|
| быстрорастворимый желатин - 1 чайная ложка,
|
| майонез - 3-5 столовых ложек
|
|
|
| для украшения
|
| помидор,
|
| болгарский перец,
|
| листья салата,
|
| зелень |
