| gastronom.ru |
| Лена Москаленко |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| приблизительно 700 г корня сельдерея |
| 1/4 батата |
| 2 луковицы шалота |
| 1 зубчик чеснока |
| пару ломтей с/к грудинки pancetta |
| 200 мл сливок жирностью 22% |
| по 1 ч. л. черного свежемолотого перца и пажитника |
| соль по вкусу |
| масло виноградной косточки для жарки |
| острая копченая паприка для подачи |