| Для тефтелек
|
| 700-800 г куриного фарша
|
| 2 ломтика белого хлеба
|
| 70 мл молока
|
| 1 яйцо
|
| 1/4 стакана тертого пармезана
|
| 1/2 ч.л. сухого орегано
|
| соль и молотый перец по вкусу
|
| Для соуса
|
| 2 крупные луковицы
|
| 3 столовые ложки масла
|
| 1 столовая ложка натертого имбиря
|
| 5-6 зубчиков чеснока
|
| 1 чайная ложка кориандра
|
| 1 чайная ложка порошка карри
|
| 1 чайная ложка сушеного тмина
|
| 1/4 ч.л порошка куркумы
|
| 1/2 ч.л. порошка чили
|
| 1 чайная ложка Garam Masala
|
| 2 зеленых перца
|
| мелко нарезанного
|
| 300 г томатного соуса
|
| 150 г обычного йогурта
|
| 400 мл молока
|
| Соль и сахар по вкусу
|
| 1 столовая ложка сушеной петрушки |
