| Бисквиты
|
| Розовый бисквит
|
| 4 белка
|
| 3 ст.л. муки (с горкой)
|
| 3 ложки крахмала(с горкой)
|
| 200 гр. сахара
|
| 100 гр. маргарина
|
| 2 ст.л. молока
|
| 3/4 ст. свекольного сока
|
| 1 п. ванильного сахара
|
| 1 п. разрыхлителя (12 гр)
|
| 0,5 ч.л. лимонной кислоты щепотка соли
|
| Белый бисквит
|
| 4 белка
|
| 2,5 ст.л. муки ( с горкой)
|
| 2,5 ст.л. крахмала (с горкой)
|
| 100 гр. маргарина
|
| 4-6 ст.л. молока
|
| 1 п. ванильного сахара
|
| 1,5 ч.л разрыхлителя
|
| 0,5 ч.л. лимонной кислоты
|
| щепотка соли
|
| ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
|
| Крем
|
| 400 гр. творога
|
| 600 гр. сметаны
|
| 200-250 гр. сахара
|
| 200 гр.ежевики
|
| 200 гр.малины
|
| ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
|
| Ганаш
|
| 100 мл. сливок (30-33%)
|
| 100 гр. белого шоколада
|
| ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
|
| Пропитка
|
| Молочная
|
| 100 мл. молока
|
| 50-70 гр. сахара
|
| Розовая
|
| 1 ст.л. розового варенья
|
| 100 мл. воды |
