| edimdoma.ru |
| Sindirella |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| Для формы |
| диаметром 26 см |
| Тесто |
| 1 ст. муки |
| 7 желтков |
| 1/2 ст. сахара |
| 100 гр. слививочного масла |
| 1 ч.л соды (погасить уксусом или лимонным соком) |
| если тесто получилось слишком густое - добавить молока или целое яйцо или минералки с газом |
| Крем |
| 7 белков |
| 20 гр. желатин |
| 0,5 ст. сахара |
| 150 гр. сливочное масла |
| 200 гр. сгущеного молока |
| 1/4 ч.л. лимонной кислоты |
| Глазурь |
| 150 гр шоколад |
| 50-70 мл сливок 38% |
| 25 гр. сливочного масла |
| (или уже готовая глазурь в пакетиках) |