200 гр (1 1/3 стакана) самоподнимающейся муки (либо можете использовать 2 2/3 ч.л. пищевой соды + 200 гр (1 1/3 ст.) обычной муки)
|
1/2 ч.л.соды
|
120 гр сливочного масла
|
размягченного (если используете несоленое
|
добавьте 1/8 ч.л. соли к маслу)
|
152 гр (2/3 ст.) коричневого сахара
|
1/2 ч.л. ванильного экстракта (либо 1 ч.ванильной эссенции)
|
260гр (1 стакан) спелых размятых бананов
|
2 больших яйца
|
188 гр (3/4 стакана) сметаны
|
160 гр (2/3 стакана) порезанных сухих фиников
|
100 гр (3/4 стакана) порезанных орехов пекан (можно смело заменить грецкими орехами)
|
*стакан = 250 мл. |