| на форму диаметром 16 см
|
| -------------------------------------------------------
|
| Шоколадный бисквит без муки (со сливочным маслом)
|
| 50 г темного кувертюра(шоколада) (70%)
|
| 42 г сливочного масла комнатной температуры
|
| 1/2 кофейной ложки какао
|
| 50 г сахара
|
| 1 большое яйцо
|
| 1 белок большого яйца
|
| -------------------------------------------------------------------------
|
| Вишневое мороженое
|
| 300 г вишни (уже без косточек)
|
| 1 желток
|
| 35 г +20 г сахара
|
| 50 мл сливок
|
| 50 мл молока
|
| --------------------------------------------------------
|
| Сливочное мороженое
|
| 240 г молока
|
| 90 г сах.пудры
|
| 180 г жирных сливок
|
| 20 г сухого молока
|
| ----------------------------------------------------------------
|
| Для двух шоколадных дисков
|
| 100 г темного кувертюра (шоколада)(70% какао) |
