| Основа
|
| вафли с шоколадной начинкой -140гр
|
| орехи ( фундук ) – 50гр
|
| шоколад молочный – 50гр
|
| масло сливочное – 50гр
|
| сливки – 2ст.ложки
|
| Шарики
|
| трубочки или вафли с шоколадной начинкой -150гр
|
| орехи фундук – 25гр
|
| шоколад молочный – 50гр
|
| сливки – 3 ст.ложки
|
| Кофейный крем-суфле
|
| сливки 33% - 500гр
|
| сгущенное молоко с кофе – 300гр
|
| желатин – 20гр
|
| коньяк – 1 ст.ложка
|
| Сливочный крем-суфле
|
| сливки 33% - 250гр
|
| йогурт клубничный – 350гр
|
| сахар – 2ст.ложки
|
| желатин – 15гр
|
| Ганаш
|
| шоколад черный -100гр
|
| сливки – 50гр
|
| масло сливочное – 70гр
|
| Для украшения
|
| шоколад черный – 100гр
|
| бутоны мелких роз – 9шт |
