| 1 курица весом 1.5 кг
|
| 2 ст.ложки сливочного масла
|
| 3 ст.лжки порезанного зелёного лука
|
| 2 зубчика измельчённого чеснока
|
| 3 ст.л. мелко-порезанной петрушки
|
| 1 ч.л. лимонной цедры
|
| соль по вкусу
|
| перец чёрный молотый по вкусу
|
| 1 ст.л. оливкового масла
|
| Глазурь
|
| 3 ст.ложки чашки бальзамического уксуса
|
| 1 ч.л. сахара
|
| 100 мл. кклюквенного сока
|
| 2 ст.л. растопленного сливочного масла
|
| Тыквенное крем-брюле
|
| 650 г тыквы,очищенной и порезанной на кусочкикубиками
|
| щепотка мускатного ореха
|
| соль по вкусу
|
| чёрный перец по вкусу
|
| 1 яйцо
|
| слегка взбить
|
| 200 мл.35% сливок
|
| 50-70 сыра "Пармезан"(на итереть на мелкой тёрне)
|
| 2 ст.л. сливочного масла
|
| 2 ст.л. коричневого сахара
|
| Запечённые овощи
|
| 2 сладких болгарских перца(красный,жёлтый)
|
| 2 кабачка
|
| 5-6 картофелин
|
| 5=4-5 зубчиков чеснока
|
| 2 ст.ложки оливкового масла
|
| соль по вкусу
|
| чёрный перец по вкусу |
