| Для булочек:1ст.молока
|
| 3/4 стакана сахара
|
| 1/4стакана растительного масла
|
| 1-1/4ч.л.дрожжей
|
| 2-1/4стакана муки
|
| 1ч.л.соли
|
| 0,5ч.л.соды
|
| 0,5ч.л.разрыхлителя
|
| около 40гр.сливочного масла(мягкого)
|
| 2-2,5с.л.корицы
|
| Для карамели
|
| масло сливочное 50гр
|
| 1-1/4стакана сахара
|
| 1ст.л. сиропа или меда
|
| 2ст.л.яблочного сока
|
| 2ст.л.сливок
|
| 1ч.л.коньяка
|
| яблоко 1шт
|
| Если вы любитель БОЛЬШИХ булочек,а на фото у меня именно большие булочки,то кол-во продуктов надо увеличить в двое.Примерно так
|
| Тесто
|
| 2ст.молока
|
| 1 1/4 сахара
|
| пол стакана масла подсолнечного
|
| 2 1/4 ч.л.дрожжей
|
| 4 1/2 ст.муки
|
| 2ч.л.соли
|
| соды и разрыхлителя по пол ч.л
|
| масло сливочного 60гр.(мягкого)
|
| 3-3,5ст.л.корицы.Для карамели все так и оставляем.В первом варианте тесте где порция меньше,получаться маленькие,аккуратные булочки,очень влажные,хорошо пропитанные карамелью.Во втором акцент будет больше на сами булочки,а не на карамель.Больше булочки,скорее даже БУЛКИ!Но так же хорошо пропитанные и влажные |
