| Заправка
|
| Мясо (баранина) - 1кг
|
| Лук репчатый - 1шт
|
| Томат-паста - 3ст.л
|
| Редька - 1 шт
|
| Болгарский перец - !шт
|
| Картофель - 1 шт
|
| Морковь 1 шт. (маленькая)
|
| Перец стручковый - 3 пера
|
| Баклажан - 1 шт
|
| Свекла - 1/8 шт
|
| Капуста - 1/8 маленького вилка
|
| Зелень (укроп
|
| петрушка
|
| лук) - по 1 пучку
|
| Подсолнечное масло 80-100 мл
|
| Ладжан - 1ст.л.
|
| рецепт: http://www.edimdoma.ru/recipes/29216
|
| Тесто
|
| 1кг. муки
|
| 2 яйца
|
| 250-300гр. солёной воды
|
| 1 ст. ложку соли
|
| Подсолнечное масло 200 мл для пропитывания теста
|
| Либо длинная толстая вермишель
|
| Либо купить готовое тесто для лагмана |
