| Бисквит "Шоколад на кипятке"
|
| двойная порция
|
| все продукты нужно удвоить
|
| 2 ст. муки
|
| 1,5 ст. сахара
|
| 3-4 ст. л. какао
|
| 2 яйца
|
| 1 ст. молока
|
| 0,5 ст. растительного масла
|
| 1,5 ч.л. разрыхлителя
|
| 1,5 ч.л. соды
|
| ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
|
| Крем
|
| 700 гр. сметаны
|
| 300 гр. творога
|
| 200 гр. белого шоколада ( можно и черного
|
| но тогда крем будет кофейного цвета)
|
| 150 гр. сахара
|
| ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
|
| Желейная прослойка
|
| 600 гр. вишни без косточки(свежей или мороженной)
|
| 200 гр. сахара
|
| 2-3 ст.л. коньяка
|
| 0,5 ст. воды
|
| 30 гр. желатина
|
| ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
|
| Покрытие
|
| 300 гр. масла
|
| 0,5 б. сгущенного молока
|
| ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
|
| Украшение
|
| Шоколадная мастика |
