Рецепт "Киевский" торт (или В поисках мечты)
edimdoma.ru
Ингредиенты (37)
Для 2-х коржей
белки куриные - 300 г (это 8 штук примерно)
сахарная пудра - 75 г
ванильный сахар - 30 г (1,5 пакетика)
лимонный сок - 1 ч.л
мука - 70 г
орехи - 220 г
сахар - 275 г
Для крема "Шарлот"
молоко - 200 г
сахар - 1 стакан
желтки куриные - 4 шт
масло сливочное - 250-300 г
коньяк - 1,5 ст.л
ванильный сахар - 15 г
Для шоколадного крема
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 40 г
сгущёное молоко (с сахаром) - 2 ст.л
коньяк - 1 ст.л
какао - 2 ст.л
Крем для "Киевский" дубль №2
Крем "Шарлот"
молоко - 250 мл
желтки - 6 шт
сахар - 1 1/4 стакана
сахарная пудра с ванилью - 10 г
масло сливочное - 400 г
коньяк - 2 ст.л
Шоколадный крем
крем "Шарлот" - 200 г
варёная сгущёнка - 3 ст.л
какао - 3 ст.л
коньяк - 1,5 ст.л
Бежевый крем
крем "Шарлот" - 150 г
шоколадный крем - 2 ст.л
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы