| Маринад №1
|
| ткемали (сливовый соус) - 3 ст. л
|
| горчица зернистая - 2 ст. л
|
| наршараб (гранатовый соус) - 1 ст. л
|
| масло оливковое ex.vir. - 3 ст. л
|
| чеснок - 2 крупных зубчика
|
| ''''''''''''''''''''''''''''''''''
|
| Маринад №2
|
| масло оливковое ex.vir. - 3 ст.л
|
| кетчуп - з ст.л
|
| наршараб - 1 ст.л
|
| вустерширский соус - 1-2 ст.л
|
| базилик
|
| тимьян сушёные - по 1 ч.л
|
| смесь перцев свежемолотая - 1/2 ч.л
|
| ''''''''''''''''''''''''''''''''''''
|
| Маринад №3
|
| йогурт без добавок - 200 мл
|
| томатная паста (можно кетчуп)- 2 ст.л. (3 ст.л. для кетчупа)
|
| имбирь свежий
|
| натёртый мелко - 2 ст.л
|
| чеснок - 1 зубчик
|
| чёрный перец молотый - 1/2 ч.л
|
| соевый соус - 1-2 ч.л
|
| сахар - 1 ч.л. (если берёте кетчуп
|
| то 1/2 ч.л.)
|
| соль морская крупная - 1 ч.л |
