| Дрожжевое тесто
|
| 3,8-4 ст муки (у меня алтайская мука "Алейка")
|
| 20 г свежих дрожжей (7 сухих)
|
| 125 мл теплого молока
|
| 100 г сахара
|
| 50 г сливочного масла
|
| 50 мл растительного масла
|
| 1 яйцо
|
| 2 желтка
|
| цедра одного лимона
|
| щепотка соли
|
| -----------------------
|
| Начинка
|
| 50 г масла сливочного масла
|
| 1 яйцо
|
| 2 ст ложки рома (я использовала темный ром - он ароматнее)
|
| 4 - 6 ст ложек сливок вашей любимой жирности (я использовала 11-процентные)
|
| 3 ст ложки сахара
|
| 200 г жареного фундука или миндаля (делала и с миндалем
|
| и с фундуком - все хорошо)))
|
| 1 ч ложка молотой корицы
|
| шоколад (факультативно)
|
| ----------------------------
|
| Дополнительно
|
| 1 яйцо
|
| 2 ст ложки сливок |
