eda.ru 60 мин |
Алексей Зимин |
Ингредиенты (20) |
---|
Анис (бадьян) 2 штуки |
Креветки 500 г |
Раковые шейки в рассоле 250 г |
Коньяк 100 мл |
Томатная паста 50 г |
Свежий эстрагон 20 г |
Лук репчатый 1 головка |
Стебель сельдерея 2 штуки |
Лук-порей 3 стебля |
Картофель 500 г |
Савойская капуста 500 г |
Сливки 35%-ные 500 мл |
Чеснок 6 зубчиков |
Масло оливковое 100 мл |
Масло сливочное 100 г |
Бекон 50 г |
Фенхель 1 штука |
Куриный бульон 2 л |
Соль по вкусу |
Перец черный молотый по вкусу |