| Тесто
|
| *1корж
|
| 1яйцо(65г)
|
| 30г сахара
|
| 30г муки
|
| 30г мака
|
| несколько капель ванильного экстракта(можно заменить кофейной ложкой ванильного сахара или пудры)
|
| *2 и 5коржи
|
| 1 яйцо
|
| 30г сахара
|
| 15г какао
|
| 10г муки
|
| несколько капель ванильного экстракта
|
| *3 корж
|
| 1 яйцо
|
| 30г сахара
|
| 50г молотых грецких орехов
|
| 10г муки
|
| несколько капель ванильного экстракта
|
| *4 корж
|
| 1 яйцо
|
| 30г сахара
|
| 30г муки
|
| 50г изюма
|
| несколько капель ванильного экстракта
|
| Крем
|
| *1 крем
|
| 500мл сметаны 25%(свежей,густой и не кислой)
|
| 80г сахара(около 3ст.л)
|
| 35 г кокосовой стружки
|
| пакетик ванильного сахара(10Г)
|
| *2 крем
|
| 200мл сливок 35-38%(если ваши сливки будут 33% рекомендую добавить пакетик загустителя для сливок)
|
| 100г шоколада 60%(я брала ДАВ)
|
| 1-2ст.л ванильной сахарной пудры
|
| Также
|
| для украшения 200-300 г трубчатых хрустящих вафель
|
| 40-50г сливочного масла для смазывания формы
|
| форма 20-22см(не разъёмная) |
