koolinar.ru |
света |
Ингредиенты (15) |
---|
• На 4 порции: |
• 4 помидора |
• 2 моркови |
• 4 стебля сельдерея |
• 1 луковица |
• 4 ломтика телячьего окорока (1 кг) |
• соль |
• молотый черный перец |
• 60 г сливочного масла |
• 1 тайн. ложка розмарина |
• 250 мл белого вина |
• 1/2 пучка петрушки |
• 1 зубчик чеснока |
• 1 филе анчоуса |
• 1 чайн. ложка тертой лимонной цедры |