| Для классического варианта
|
| Яйца - 4 шт
|
| Винный уксус или лимонный сок - 1 столовая ложка
|
| Чеснок - 1 зубчик
|
| Вустерширский соус - 2 чайные ложки
|
| Оливковое масло НЕ первого отжима (иначе заглушит вкус) - 100мл
|
| Крупная нейодированная соль - щепотка
|
| Свежемолотый черный перец - на кончике ножа
|
| -------------
|
| Для упрощенного варианта
|
| Майонез домашний - 200мл
|
| Вустерширский соус - 2 чайные ложки
|
| Чеснок - 1 зубчик
|
| Свежемолотый черный перец - на кончике ножа
|
| -------------
|
| Для майонеза (для второго варианта соуса - используется только половина)
|
| Желток - 1шт
|
| Подсолнечное рафинированное масло - 350мл
|
| Винный уксус или лимонный сок - 1 столовая ложка
|
| Крупная нейодированная соль - щепотка |
