| edimdoma.ru |
| Фредерик Прувуае |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| На 6 персон |
| 6 шт филе палтуса по 180 – 200 гр |
| 250 гр сливочного масла + 50 гр для жарки |
| 250 мл вина Бартон и Гестье АОС Вуврэ |
| 150 мл рыбного бульона |
| 150 мл жидких сливок |
| 50 гр нарезанного мелко лука-шалот |
| 1 чайная ложка карри |
| 5 гр сахарного песка |
| соль и перец по вкусу |