| 500-625 г. филе морского черта без костей, нарезанного кубиками
|
| 2 большие морковки
|
| 175-225 г кукурузных початков
|
| 3 ст. л. подсолнечного масла
|
| 1 сладкий перец, нарезаный
|
| 1 ст. л. винного уксуса
|
| 150 мл. рыбного бульона
|
| 1 ст. л. лимонного сока
|
| 1 ч.л. кукурузной муки
|
| соль и перец
|
| травы и ломтики лимона
|
| Для приправы Баджан
|
| 3 небольших луковицы, нарезаных
|
| 3-4 зубчика чеснока, растолченых
|
| нарезаный зеленый лук
|
| пригоршня петрушки
|
| 2-3 веточки тимьяна
|
| 1/4-1/2 ч.л. порошка чили
|
| 1/2 ч.л. соли
|
| 1/4 ч.л. черного перца
|
| 2 ст. л. коричневого рома |
