| koolinar.ru |
| Мария Азаркина |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Коржи: |
| 100 гр шоколада |
| 100 гр сливок |
| 3 ст.л. какао |
| 3 желтка |
| 0,5 стакана сахара |
| 0,5 ч.л. соды |
| 1,5 ч.л. разрыхлителя |
| 200 гр сметаны |
| 250 гр муки |
| ванилин - по вкусу |
| Пропитка для коржей: |
| Полчашки сладкого чая + 2 ч.л. коньяка. |
| Крем: |
| 150-200 гр клюквы |
| 300 гр сахарной пудры |
| 200 гр сливочного масла |
| Ганаш: |
| 350 гр сливок (от 20%) |
| 200 гр горького шоколада |