| koolinar.ru |
| tolwysh |
| Ингредиенты (3) |
|---|
| И вот буквально три недели назад появился еще один рецепт квашения – квашеная свекла без соли, вкус которой очень порадовал. |
| Со свеклой обошлось без экспериментов: когда то пробовал добавлять немного свеклы в капусту при квашении, а тут поступил наоборот (добавил немного капусты в свеклу). |
| На эмалированное 10 литровое ведро нужно 6 кг свеклы, 2 кг морковки, полстакана семян укропа, несколько лавровых листочков и гвоздичек и перцы (черный, красный и чили), другие специи по желанию (тмин, горчица, корейская приправа и т.п.). |