| Вырезка оленины-650гр.
|
| Кедровый орех-50гр.
|
| Базилик св.-10крупных листьев.
|
| Ежевика св-30гр.
|
| Вишня св без кост.-20 гр.
|
| Масло раст.-30гр.
|
| Для соуса:
|
| Ежевика с/м-200гр.
|
| Вино(портвейн или кр.полуслад.)-100гр.
|
| Сахар-10гр
|
| Соль-5гр
|
| Мята-1гр
|
| Сливочное масло-50гр
|
| Перец мол.микс-1гр.
|
| Для маринада:Лук репч.-50гр.
|
| Соус терияки-30гр.
|
| Розмарин(свеж.)-0.5гр.
|
| Соль-5гр.
|
| Перец мол.микс-0.5гр.
|
| Можжевельник сух.-1гр.
|
| Чеснок-6гр.
|
| Вино кр.полуслад.-50гр.
|
| Для гарнира:Смесь риса(дикий,коричневый,длинозерн)отвар.-300гр.
|
| Оливков.масло-10гр.
|
| Соль по вкусу.
|
| Для украшения:
|
| Салат фризе-0.5гр.
|
| Салат Родиччо-0.5
|
| Ежевика-10гр
|
| Смородина красн.-3 веточки. |
