| koolinar.ru 1 мин |
| шорох |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| 500 гр. бараньих ребрешек |
| Для маринада: |
| 1 луковица |
| пучок петрушки |
| 10 шт. черного перца |
| 2 гвоздики |
| 0,5 ч.л.зиры |
| 0,5 ч.л.кориандра |
| 75 мл. раст. масла |
| соль по вкусу |
| Для пюре: |
| 4 моркови |
| 1 луковица |
| 100 гр.маринованных помидор |
| 50 гр. тертого пармезана |
| 100 мл. белого сухого вина |
| 1 ст. л. соевого соуса |
| по 10 шт: |
| зеленых и черных оливок без косточек |
| соль по вкусу |