| koolinar.ru |
| Кудесница |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| Тесто: |
| -Масло сливочное – 100 г |
| -Мука – 200 г (высший сорт) |
| -Сахар – 50 г |
| -Соль - щепотка |
| -Желтки – 3 шт. |
| Начинка: |
| -Брусника – 600 г (у меня замороженная) |
| -Сахарная пудра – 150 г |
| -Крахмал картофельный – 2 ч. ложки с горкой |
| Украшение: |
| -Белки – 6 яиц (в оригинальном рецепте от 3 яиц, но у меня остались белки от предыдущей выпечки, поэтому решила их использовать) |
| -Сахар – 350 г |
| -Вода – 150 г |
| -Лимонная кислота - щепотка или 1ч.л. лимонного сока |
| Кроме того: круглая форма диаметром 23 см |