| Свинина (задняя часть ) - 1200 г;
|
| Яблоки (средние кисло-сладкие) - 3 шт;
|
| Лук белый (большой) - 1 шт;
|
| Перец красный жгучий (по вкусу) ;
|
| Имбирь (корень) - 1см;
|
| Чеснок - 1зуб;
|
| Соевый соус - 5-6 ст.л.;
|
| Китайское кулинарное вино (у меня красный бальзамик) - 3 ст.л.;
|
| Масло оливковое - 1 ст.л.;
|
| Соевый соус сладкий для маринования мяса -
|
| (можно заменить горстью коричневого сахара) - 1 ч.л.;
|
| Сушеный базилик (щепотка) ;
|
| Сушеный розмарин (щепотка) ;
|
| Перец ч.м. по вкусу,
|
| Соль морская по вкусу.
|
| Пару капель бальзамического крема для украшения,
|
| Зеленый лук для украшения. |
