6 ст л растительного масла
|
6-8 луковиц, мелко нарезанных
|
6 зубчиков чеснока, мелко порезанных
|
2 ч л порезанного свежего корня имбиря
|
250 мл воды или куриного бульона
|
250 мл пассаты (протертые помидоры) или 400 г консервированных помидоров, порезанных
|
1.3 кг курицы, порезанной на 8-12 кусочков
|
семена 5-8 стрчков кардамона
|
1/2 ч л молотой куркумы
|
щепотка молотой корицы
|
щепотка молотой гвоздики
|
щепотка молотного мускатного ореха
|
кайенский перец, острая папарика по вкусу
|
4 вареных вкрутую яйца
|
соль и молотый черный перец |