| Для песочного печенья с клубнично-ревеневой начинкой
|
| Тесто
|
| 1 стакан муки
|
| 1 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
|
| 2/3 стакана сахара
|
| щепотка соли
|
| 110 гр. холодного сливочного масла
|
| 1/2 стакана измельченных грецких орехов
|
| 2 ст.л растительного масла (в оригинале орехового)
|
| Начинка
|
| 2 стакана порезанного ревеня
|
| 1/3 стакана сахара
|
| 2 ст.л воды
|
| 1/2 ч.л молотого имбиря
|
| 2 стакана порезанной клубники
|
| Для творожно-клюквенного печенья
|
| 320 гр. муки
|
| 2 ст.л. овсяных хлопьев
|
| 150 гр. сахара
|
| 1/2 ч.л пекарского порошка
|
| щепотка соли
|
| 170 гр. холодного сливочного масла
|
| 1/2 чашки мелко-порубленного миндаля
|
| 3 ст.л кефира
|
| 1/4 ч.л миндальной эссенции
|
| 1/2 чашки сладкой кокосовой стружки
|
| Для начинки
|
| 250 гр. мягкого творога
|
| 3 ст.л сахара
|
| цедра апельсина
|
| 1 яйцо
|
| 1 чашка клюквенного джема (или любого густого) |
