Рецепт Кельтский суп из 7ми голубей и 7ми трав ;))) (обещанный мною в другом рецепте)
koolinar.ru
Ингредиенты (16)
Про историю этого супа можно прочитать в моем комменте в моем же другом рецепте(солянка из осетровой головизны).Это я к тому,чтобы не повторяться ;О))
Итак:
Готовим на 4 порции
Суп очень сытный,так что можно использовать как основное блюдо тоже!
П.С.Если на днях соберусь его готовить,постараюсь добавить фоток!
Либо 2 перепела(по половине тушки на человека),либо курочка(на порцию 1 голень,1 половина грудки)итого 4 голени и 2 целых грудки
стакан темного(!!!) пива
250 гр вешенок
100 гр сырокопченого бекона
100 гр очищенного жареного фундука
стакан 10% сливок
по маленькому пучку шнитт лук,черемша,мелисса(можно не добавлять...на-любителя),петрушка,чабрец,розмарин (но с травами можно экспериментировать,только черемшу обязательно оставте и зеленый лук(шнитт нежнее)
мускатный орех - щепотка
можжевеловые ягоды - 2-3 шт
соль
белый молотый перец
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы