koolinar.ru |
elena_110 |
Ингредиенты (14) |
---|
МЯСНОЙ КОРЖ |
4 куриные грудки (~2кг, т.е. ~1,5кг чистого мяса), |
400г не жирной свиной грудинки (50% мяса; 50% сала), |
250г лука, |
150г кефира, |
1,5~2 ч ложки соли, |
перец, |
1/4 городской булки (~50г) |
МОРКОВНАЯ ПРОСЛОЙКА |
600~700г моркови, |
1/3~2/3 ч ложки соли, |
перец, |
3~4 маленьких зубчика чеснока, |
150~200г майонеза |