| Для рыбы:
|
| Морской черт -150/170 гр.
|
| Соль –по вкусу
|
| Перец черный молотый -по вкусу
|
| Масло оливковое-30 мл.
|
| Сок лимона-4 мл.
|
| Для соуса из маракуйи:
|
| Пюре маракуйя-100 гр.
|
| Сахарный песок-20 гр.
|
| Соль –по вкусу
|
| Перец черный молотый –по вкусу
|
| Крахмал картофельный-2 гр.
|
| Для мильфея из овощей:
|
| Цукини -50 гр.
|
| Морковь-50 гр.
|
| Картофель-50 гр.
|
| Пармезан-20 гр.
|
| Для дрессинга:
|
| Масло оливковое-30 мл.
|
| Соль –по вкусу
|
| Перец черный молотый –по вкусу
|
| Лук красный-10 гр.
|
| Перец розовый горошком-3 гр.
|
| Лук зеленый-4 гр.
|
| Оригано-1 гр.
|
| Для тунца:
|
| Тунец-50 гр.
|
| Масло оливковое-100 мл.
|
| Соль -по вкусу
|
| Перец черный молотый –по вкусу
|
| Базилик зеленый-5 гр.
|
| Орегано-5 гр.
|
| Тимьян-5 гр.
|
| Чеснок-5 гр.
|
| Сахарный песок-10 гр.
|
| Для украшения:
|
| Кунжут белый-2 гр.
|
| Лук резанец-2 шт.
|
| Базилик зеленый-2 шт.
|
| Укроп-1 шт. |
