| Состав
|
| Для коржей
|
| Белки - 5 штук
|
| Бананы - 2 средних банана
|
| Сахар - полстакана или по вкусу
|
| Щепотка соли
|
| 1 чайная ложка лимонного сока или фруктового уксуса
|
| Мука - 6 ст.ложек с горкой*
|
| Полчайной ложки соды или разрыхлитель по инструкции
|
| *Мука у всех разная - добавляйте постепенно
|
| просеивая ее в тесто. Тесто по густоте как классическое
|
| бисквитное - как густая сметана
|
| Для крема
|
| Молоко - 500 мл
|
| Желтки - 5 штук
|
| 3 ст.ложки муки с горкой
|
| Какао-порошок без добавок - 4-5 ст.ложек с небольшой горкой
|
| 2-3 ч.ложки растворимого кофе
|
| Сахар - 1 стакан(250 мл) или по вкусу. Попробуете готовый крем - если сладости вам будет недостаточно
|
| всегда можно добавить еще сахара |
